海苔海带是什么意思,海苔指什么

（干昆布泡发前后）

昆布在日式料理中最为常见，比如大家常吃的关东煮，就是用它来煮汤底调味儿的哦~

裙带菜

除了昆布和海带的“纠缠史”外，【裙带菜】也常常会混淆人们的视觉。

裙带菜看似很像年轻时候的海带，但质地要比海带薄很多，口感更滑嫩，完整的裙带菜叶片儿像褶皱的裙子，颜色也更鲜嫩一些。

两者的烹饪方法也有差异哦，海带泡发后，还需要焯水才能食用哈，而凉拌裙带菜时，泡发后清洗干净，倒入料汁儿直接就能生拌哦~

紫菜and海苔