▶为何铁观音变得“不温不火”了？
由盛转衰似乎是一种规律，被资本炒作上去的茶，必然难以长久，这件事同样发生在了铁观音身上。从2010年后，火了近10年的铁观音就开始走下坡路了，主要有以下几点原因：
一是大规模开荒种植：
当时铁观音需求量骤然增长，于是不少茶农一味追求产量，开始大规模开荒种植茶树，甚至拔掉周围的其他树种，只种铁观音。破坏了生态环境，茶叶的品质自然就难以保证。
二是以假茶扰乱市场：
很多人看到铁观音有利可图后，便将其他茶叶通过铁观音的工艺制作后冒充铁观音售卖，例如，福建安溪本地的本山、毛蟹等茶就曾冒充铁观音售卖。有的不良商家为了让假茶具有香气，不惜添加香精。
三是制作工艺问题：
采用脱酸、消青工艺制作的铁观音，存在一个弊端。那就是肠胃不好的人，喝了后会出现反胃，渐渐地很多茶友干脆不喝了。
现在不少茶友一提到铁观音，就会“谈铁色变”，脱口而出的就是“农残超标、香精茶、喝多了伤胃”等等。由此可见，一味地追求产量，贪图利益终究不是长久之计，茶人们应该坚持做茶的初心。在我们的身边就有很多默默无闻，只做品质，忽略宣传的好茶，正是由于名气小，所以被大众忽略。
▲仙雾凤茗
这是一款川茶，来自宜宾的高山茶园，属于红茶系列，我们都知道红茶性温，属于全发酵茶，十分适合冬季饮用，因此，这款茶受到了当地不少茶友的亲赖。
这款茶被相关部门列入助农扶贫产品，隶属于当地有名的大区域品牌“天府龙芽”系列。这样一款好茶按理说应该有很多人知道，但是这款茶走的亲民路线，比较低调，没有像其它的茶那样肆意炒作，因此它只在当地出名，在省外没什么名气。
茶农们一直采用传统工艺制茶，始终坚持做茶的初心，只想做普通人都能喝得起的口粮茶，所以这款茶价格实惠。
它的外观颜色乌黑油润，茶条的条索粗壮，大小均匀，闻起来有一股浓郁的花果香；冲泡后的茶汤呈现橘黄色清澈透明，喝起来顺滑爽口，颊齿留香。
▲崂山绿茶
