3.在案板上撒上底面粉,把发酵好的面团取出来揉搓排气、搓成长条、切成大小均匀的面剂子,然后搓成圆面坯用白细布盖住,防止受风变干。
4.把面剂子擀成中间厚四周薄一点面皮,放上调好的肉馅,右手的拇指和食指往一起捏,做成包子生坯。
5.蒸锅中水烧开以后把包子放进去,中火蒸15分钟就熟了,皮薄大馅、蓬松暄软香得很。
三、荠菜“阳春三月三,荠菜当灵丹”,荠菜虽然是野菜,但营养价值丝毫不输春日其他蔬菜,独特的芳香及味道清热解毒、开胃醒脾,药用价值“赛仙丹”。
3.在案板上撒上底面粉,把发酵好的面团取出来揉搓排气、搓成长条、切成大小均匀的面剂子,然后搓成圆面坯用白细布盖住,防止受风变干。
4.把面剂子擀成中间厚四周薄一点面皮,放上调好的肉馅,右手的拇指和食指往一起捏,做成包子生坯。
5.蒸锅中水烧开以后把包子放进去,中火蒸15分钟就熟了,皮薄大馅、蓬松暄软香得很。
三、荠菜“阳春三月三,荠菜当灵丹”,荠菜虽然是野菜,但营养价值丝毫不输春日其他蔬菜,独特的芳香及味道清热解毒、开胃醒脾,药用价值“赛仙丹”。
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