4、冬天快速蒸馒头
蒸馒头的时候其实也很简单,而且全程只需要发面一次就可以成功。避免了两次的复杂步骤,感兴趣的朋友接着往下看!
双色编织花卷:
食材:中筋面粉300克、酵母粉3克、温水150克、菠菜粉10克、豆沙馅儿适量
制作:
1)面粉一分为二,150克的面粉 1.5克酵母粉 75克温水搅拌成面絮,揉成光滑面团,密封好备用。
2)剩下的一部分面粉 1.5克酵母粉 75克温水 10克菠菜粉搅拌成面絮之后,揉成绿色匀称的面团。
❤ 如果和面的时候太硬,可以适当地添加一点清水来中和软硬度。
3)把白面团和绿面团分别搓成长条,下大小均匀的面剂子。再分别把面剂子按扁,擀成一样大小的圆形饼皮。
4)分别把饼皮对半切开,一分为二。绿色和白色为一组,然后再对折,绿色的面片对半切开,但是顶部不要切断,继续顺着同一个方向切成细长条。白色的片对折,继续切成细长条,在没有切的位置铺上豆沙馅,斜角对折,然后把长条开始交错叠加起来即可。
❤ 具体的步骤用文字很难描述,想了解操作方法的可以点头像进主页看视频教程。