3、将花生米放入破壁机的搅拌杯中，如果没有破壁机也可以用料理机。
然后加入白糖和食盐，启动破壁机，开始研磨，我选择的是“奶昔”功能键反复搅打，将花生米全部打碎。
全部打碎以后，我们停顿20秒，等待花生出油，并用铲子搅拌一下。然后再次启动破壁机继续搅打。然后再停顿20秒左右等待花生出油。然后再搅打，如此反复操作，直到花生酱质地细腻顺滑为止。
准备一个干净且干燥的玻璃罐，将做好的花生酱倒进罐子中，然后密封好，放进冰箱冷藏保存即可。刚做好的花生酱质地是比较稀薄的，在冰箱冷藏保存一段时间后，会变得更加浓稠。如果想要延长保存时间，可以在花生酱的表面倒入一层花生油，这样可以使花生酱与空气隔离开，就不容易变质了。
