河豚鱼苗种进入池塘的头3天，以池中预先培育的浮游生物为饵，不投喂其他饲料。从第4天开始，通过投喂破碎的配合饲料在食场内进行驯化，引导河豚鱼在食场内集群摄食，培养“定点、定时、定量、定质”的摄食习惯。
成功进行7至10天的驯化后，使用自动投饲机进行投喂，采用“一日三餐”的方式，即每天早上7:00至8:00、中午13:00至14:00和傍晚18:00至19:00各投喂一次。河豚鱼的摄食主高峰出现在傍晚18:00至19:00，次高峰为早上7:00至8:00，因此应侧重于早晚两个时段的投喂，其中傍晚的投喂尤其重要。
在养殖初期，颗粒饲料的粒径应在1毫米至2毫米之间，日投饲量为6%至8%；中期的颗粒饲料粒径为3毫米至4毫米，日投饲量为4%至5%；后期的颗粒饲料粒径为5毫米至8毫米，日投饲量为3%至4%。
具体的投饲量应根据天气、水温和鱼的摄食与生长情况进行灵活调整，一般以投喂后20分钟至30分钟基本吃完或吃到八成饱为宜。
其他鱼类，如鲢、鳙鱼，以池中的浮游生物为饵；而鲫鱼则摄食池中的残留饵料，因此不需要额外投喂其他饵料。
除此之外每周应进行一次加水，每次增加约20厘米水深。每月进行一次大换水，更换底层30%的老水，以保持水质的清新，稳定透明度在30厘米至40厘米之间。在适当的时候开启增氧设备，保持池水中的溶氧含量在5毫克/升以上，以确保河豚鱼在充足溶氧的环境下生长。
每半个月，泼洒微生态活水素，用量为每亩·米200克至300克，以有效去除水中的有毒有害物质，调节水的pH值保持在7.5至8.5之间，维持水质的“富、活、嫩、爽、稳”。每月进行一次鱼塘底部改良，用量为每亩·米500克至1000克，以修复底部生态环境，保持底部生态平衡。
对于河豚鱼的日常管理，要保持每天早晚各巡视塘口一次，仔细观察池内鱼类的活动、摄食情况以及生长状况，确保对养殖情况有清晰了解，做到有备无患。
