电热水器和燃气热水器哪个好?
首先，从烧水速度来说，燃气热水器完胜
燃气热水器属于即热式，通过燃烧气体（天然气、液化石油气或煤气）给水加热。当我们打开出水龙头时，水压变化会使机器点火，开始烧水管里的水，迅速升到要求温度就流出来。
燃气热水器内部构造
电热水器属于储水式，一般都背着个大大的水箱，用电热棒给水箱中的水加热，热水不是即开即热的，需要提前加热。
电热水器内部构造
燃气热水器和电热水器最大的区别就是：燃气热水器的热水量没有限制，燃气随用随烧，想烧多少热水都可以。而电热水器是有容量限制的，一箱就这么多，用完了，又得进冷水花时间烧热，冬天可能洗一半就没热水了很不爽。
不同的烧水原理，也就导致了，虽然这两者都有「升数」，但表达的意义是不一样的。
电热水器的升数就是表示容量的意思。比如 60L 的电热水器就是能热 60L 的水（60L 水箱是很巨大的一个，有些小卫生间可能没处放）。
燃气热水器的升数则表示每分钟出水量。按标准，就是升温 25 度时每分钟的出水量。
每分钟的实际出水量 = 升数*25/实际温差
比如进水管是 5 度的冷水，设定烧到 40 度，13L 的燃气热水器每分钟出水量就是：
13L*25/（40-5）= 9.3L
不过呢，电热水器确实也有即热式的，可以安装在卫生间，体积小，省空间。但是功率很大，你想一下，用电加热要使水温一下骤升几十度，得耗费多大的功率，基本都在 6000W 以上。
因为功率太大，对其他电器的使用可能会有影响，在安全性上也还有待考证。
即热式电热水器要使用线径 6 平方的电线，虽然很多厂家都说 4 平方线就能带起来，但是长期使用之后会越来越不好。有的老房子，进户总线才 6 平方（新建房多是 10 平方），就无法安装这种热水器了。
北方不太推荐即热式电热水器，因为冬天入户水温较低，瞬间出热水的话，水流量会特别小，水温也不平稳。水碱多的地区例如北京也不建议使用。
其次，是水温恒定的问题，这关乎到洗浴感受
燃气热水器的水流量和水温，会受水压大小、燃气流量等影响而不稳定。
如果进户水压本身就小，水流量必然会小。如果进户水压特别小，有的燃气热水器可能都开不了火，因为触发不到点火程序。
很多燃气热水器都可以做到低压启动，或者进户水压低通过增压泵来解决。
