食材
枇杷叶约200g
雪梨500g(推荐砀山梨)
龙牙百合50g
川贝母10g
罗汉果2g
红枣约5颗
枸杞十粒左右
冰糖约50g
烹饪步骤
- 步骤 1/5
新鲜的枇杷叶洗去灰尘。
步骤 2/5
很重要的一步,枇杷叶的背面会有很多绒毛,一定要用刷子刷干净!百合要提前2小时以上用60℃以下的温开水泡发,川贝用刀拍碎,可以研成碎末,以便药性发挥。
- 步骤 3/5
枇杷叶剪小备用。
步骤 4/5
雪梨去皮切块。把枇杷叶放水炖,煮了15分钟的枇杷水是变颜色了,然后放梨,红枣,百合,冰糖先大火烧开,然后小火煮30分钟或者更久一点。
步骤 5/5
出品前加入枸杞,拌匀一下就可以啦!
冬天里这么好喝的糖水趁热赶紧喝几口吧!