鱼翅汤
那么，如今在街头售卖的“碗仔翅”又是怎么回事呢？碗仔翅的前身，其实就是鱼翅汤，最开始是小摊贩捡取鱼翅的边角料做成的，现在把里面的鱼翅更改为粉丝，加上香菇丝、火腿丝、笋丝等调料，勾芡成一碗浓汤，所以可以说是一碗“假货”。
碗仔翅
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