甘蔗哪个阶段不能吃,甘蔗什么时候就不能吃

这个就需要在食用甘蔗的时候，要具有识别的能力，我们上面也说了，常见的甘蔗外表为紫色、绿色两种常见颜色，这也可以说成我们常说的“新鲜”，变质的甘蔗特点非常的明显，大多数都是无味或略有酸霉味、酒糟味，同时我们常见的白色果肉也会发生明显的改变，常见的变质甘蔗以“红色”果肉为主，当然部分变质甘蔗果肉还不强的时候，颜色略深，如呈淡黄色或浅褐色。

所以看到这样的甘蔗的时候，需要避开，不要吃。当然我们还是得说明下，那就是甘蔗本身是没有毒的，而是在后期产生的。并且甘蔗地利用价值非常高，主要就是制作果蔗和糖蔗，我们农村说的“红糖”就是来源于它的提炼。“白糖”部分也是通过它提炼而来的，同时所谓的甘蔗水也是这样来的，所以甘蔗大规模地进行种植是有原因的。

综合情况来说，如今的甘蔗已经形成了产业，并且规模也是越来越大，是一种非常好的绿色食品，只不过“甘蔗中毒”是一种突发性的问题，大家尽量避开就行。