注：（朋友们这两个环节比较重要的，如下面两点。做好笔记戓收藏起来分享给更多有烘焙爱好的朋友们吧！）
1、盖上保鲜膜主要是为了防止蒸的过程中有水珠流到普通面粉中。大家没有保鲜膜也可以盖上一个碗或者是碟子之类的。需要注意的是，所以保鲜膜一定不要扎孔哦。
2、蒸熟的面粉要完全压碎后，记得最后一个环节要把面粉过筛网至没有颗粒，这一步很重要。
今天就是我分享的普通面粉变低筋面粉的全过程，低筋面粉也是叫蛋糕粉。这个操作步骤是不是很简单呢？
朋友们以后做蛋糕，在家里有普通面粉就可以做蛋糕粉啦！不用买蛋糕粉了，在家学会做低筋面粉就可以做蛋糕了。
