8.放入提前预热的烤箱中,温度170度,时间20分钟。
9.烘烤结束后取出。
10.成品图。
烹饪小贴士:
1. 鸡蛋最好不要用刚从冰箱里拿出来的,要提前取出来进行回温,这样才容易打发,或者把盆坐在温水中进行打发。2. 鸡蛋要打发到位,打发后粘在打蛋器上的蛋液会立起来。蛋液画八字不马上消失。3. 因为加入的低粉比较多,为了容易搅拌,不易消泡,低粉尽量分次加入。4. 这款蛋糕有点甜,如果不喜欢甜可以适当减糖。如果想吃软一点的,可以适当减少低粉。5. 蛋糕烤好后,5分钟后再取出,以免蛋糕突然遇冷会回缩。
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