味道超赞，关键是自己做的吃起来特别放心。抹在面包上面更是美味之极。
【百香果果酱】
【食材】：百香果 10个，细砂糖 50克， 冰糖 30克。
制作方法：
1.将百香果清洗干净。将百香果切开，将果肉取出。
2.将细砂糖放入百香果果泥里，放冰箱里冷藏静置3个小时左右。
3.冷藏好取出放在不锈钢锅里在火上加热。大火烧开后转小火慢慢熬煮，将冰糖放入锅里。慢慢熬煮期间要不断地搅拌。
4.将装果酱的玻璃杯煮开，高温消毒。取出滴干水分，将瓶子放烤箱160度烤几分钟。让里面水份完全烤干。
7.煮到水份减少果酱呈透亮粘稠时就可以了。将果酱装入玻璃瓶里。密封保存。
【自制车厘子果酱】
【食材】：车厘子 600克，细砂糖 80克，冰糖 20粒。
制作方法：
1.将车厘子洗净加小苏打浸泡20分钟，然后换水再泡5分钟，沥干水分。车厘子去核去蒂，切成小块。个人比较喜欢有果肉感的果酱，我没切。如果喜欢细腻点的可以用搅拌机将果肉打碎。
2.将所有的糖倒入切好的果肉，搅拌均匀。保鲜膜封好放入冰箱腌制，至少两个小时以上。
3.将腌制好的果肉，从冰箱里取出。放入不粘锅自己熬制，但是必须要用小火慢慢熬，大火容易糊。有面包机的，可以直接放入面包机，选用果酱程序，更为省事。
4.加入20粒冰糖，小火慢熬。这时可以加半个柠檬汁，家里临时没有，我没加。柠檬汁在果酱能起到调整酸度、*菌防腐、增加果香和提高光泽度的作用。
5.烧开后转小火慢慢熬制，去浮沫，期间不断搅拌以免糊底。直至果酱越来越粘稠，然后关火，冷却后还会更粘稠。
6.将做好的果酱趁热装入提前消毒的瓶子里，然后立刻倒扣30分钟以上，趁热倒扣的目的是让瓶内达到低压，接近真空。
