我们常说多吃水果多吃蔬菜有利于身体健康，但在寒冷的冬天，食物稍微凉一点都食之无味，更别说冷冰冰、酸溜溜的水果了。那么，冬天水果能否加热吃呢？其实，以下水果加热吃，既营养又美味。对抗干燥，大家都会吃梨来补充水分。但是梨属寒性，秋天吃生梨，就寒上加寒了，而伤风感冒或者咳嗽的时候更不能吃生梨了。但如果将梨子煮一下，寒性就没了，还能继续去燥润肺，非常适合秋天吃。而且梨籽中的木质素本来属于不可溶纤维，加热后吃了能够在肠道被溶解，顺便把人体的有害物质排出体外。
小番茄加热后，部分天然番茄红素的反式结构转变为容易吸收的顺式结构，同时，食物中的脂类可以促进番茄红素的释放。茄红素和抗氧化剂的含量就可以分别增加到54%和28%，从而提高番茄的营养价值，并增强自身总体的抗氧能力。
煮熟后吃比生吃的效果要好，很多人误解，生吃木瓜，木瓜中的各种营养素自然原汁原味，不会在烹饪过程中有所流失，胡萝卜素、维生素C和维生素E都会有不小的损失，果酸含量会大大下降，木瓜蛋白酶也会在高温下变性。其实则不然，木瓜可以丰胸，但生吃木瓜只会适得其反。从食疗来讲，古人主要是通过木瓜治尿酸，至于治疗产后少乳、丰乳，则是利用木瓜酵素开脾健胃、通乳、丰乳的功效。而木瓜性平、偏凉，要想丰胸的话，最好经过炖煮后再吃。
除了刚才介绍的几种水果加热吃更好之外，像是橙子、榴莲、菠萝、甘蔗、香蕉等，加热吃也是大有好处的。
