3.取一把茼蒿，用清水冲洗干净，然后放一边晾干水分。
4.现在水已经烧开了，把淘洗干净的大米下进来，在水沸腾的状态下加入大米，可以使米迅速受热膨胀，好开花又不会粘锅底，同时，在大米煮沸的过程中，可以最大程度地保留米的香味，用勺子搅拌均匀后，把盖子盖上来。
5.再次煮开后拿去锅盖，依然开大火，这是第三步，非常关键，先用大火煮10分钟，李时珍在本草纲目里讲过，白粥可以推陈出新，那么如何推呢？就是先用大火煮10分钟，也就是要用武火来攻。
6.接下来把晾干水分的茼蒿切成小段，长度在1厘米左右，将这些切好的茼蒿放在盘子里，等一会儿再用它。
