3、洗干净后把猪蹄直接放入电饭煲里，倒入鹌鹑蛋和葱姜片，接着倒入一瓶82年的啤酒，啤酒可以让肉烂得更快，还能去腥，再加一些清水和食材刚刚没过食材就行。
4、倒入提前炒好的糖色，加入一包川味麻辣卤料，如果家里没有川味酱料的话，按照这个配方（豆瓣酱、黄豆酱、干红椒、花椒、生抽、酱油、白糖、盐、八角、桂皮、香叶）将调料搅拌均匀。
5、盖上锅盖选择炖肉模式，再选浓郁，差不多压上40分钟即可。
时间到了，猪蹄也就做好了，刚出锅的猪蹄建议在汤汁里浸泡几个小时，这样更加的入味，
第二名：冬瓜冬瓜别看很普通，但是冬瓜的营养价值很高，尤其是维生素c很丰富，，有美容养颜，延缓衰老的作用。很多护肤品都是从冬瓜中提取的成分，另外冬瓜热量超低，多吃冬瓜能让身材变得更加苗条。
