6、锅中加入植物油，油热后放入姜片和肉片翻炒至变色，盛出备用；
7、另起锅加入植物油，放入蒜片炒出香味，再加入青椒和荸荠翻炒均匀；
8、再加入肉片翻炒均匀即可出锅；
9、好吃又下饭，口感清脆爽口，春天必吃的一道菜！
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