罗非鱼又叫非洲鲫鱼，福寿鱼，是大家非常熟悉，很常见的一种鱼类。它有着强大的生命力和对环境的适应能力，在海水和淡水中都能生存。
罗非鱼原产于非洲，是一种热带鱼。此鱼不耐寒冷，冬天气温下降到10℃以下便会游到深水区过冬。罗非鱼味道鲜美，而且没有小刺，非常适合老人和小孩食用，所以我国刚从非洲引进的时候，非常受消费者的欢迎。但随着国内养殖越来越多，罗非鱼便供大于求，再加上受到其它鱼类的冲击，罗非鱼便不再那么受欢迎了，很多人宁愿花高价买其它鱼吃也不会去买便宜的罗非鱼。国内养殖的罗非鱼除了一部分内销外，大部分都是用于出口。虽然国人不怎么喜欢罗非鱼，但外国人却不会嫌弃它，因为它价钱便宜又无小刺，吃起来非常方便。
罗非鱼有着强大的适应性和繁殖能力，由于吃的人少，现在野外的罗非鱼越来越多，有些地方已经出现泛滥的现象。只要是有水的地方，不管小河大江，湖泊大海，甚至死水沟里，都有罗非鱼的存在。由于罗非鱼的生存能力超强，而且有着强大的繁殖能力，传统的四大家鱼已无法和它竞争。养鱼的池塘里一但出现罗非鱼，要不了多久就是一大片。它会和其它鱼类争食，而且由于数量众多也会影响其它鱼的活动空间，所以养殖户都很恨它，主要原因是它卖不上价，吃它的人很少。
罗非鱼吃法多样，既可做汤，也可清蒸或红烧，只要是野生的，在没有污染的水域里的罗非鱼味道还是不错的，比很多高价鱼的味道要好，而且经济实惠。很多人不喜欢吃罗非鱼是嫌它的生活环境，因为你也不知道市场上的鱼来自哪里，而罗非鱼的适应能力很强，几乎所有的水域都能生存，就连臭水沟里都有它的存在。久而久之，人们逐渐很少吃它了，因为市场上各种各样的鱼类多的是。罗非鱼这种并不高档的鱼就这样被人们抛弃了，和埃及塘虱一样，现在吃它的人少之又少了。
