水煮鸽子蛋煮几分钟,水煮鸽子蛋一般煮多少分钟

首页 > 经验 > 作者:YD1662023-12-31 23:15:17

大家知道鸽子蛋十分营养,具有补肝肾、益精气、丰肌肤诸、助阳提神,解疮毒,治疗阳痿、营养不良;有贫血、月经不调、气血不足的女性常吃鸽蛋,不但有美颜滑肤作用,还可能治愈疾病,会使人精力旺盛,容光焕发,皮肤艳丽。

水煮鸽子蛋煮几分钟,水煮鸽子蛋一般煮多少分钟(1)

但是鸽子蛋壳却十分的薄,十分脆弱,如果按照煮鸡蛋的方法来煮鸽子蛋可就完了,大部分都会爆裂流黄出来,营养流失严重且味道大打折扣。

那该如何煮鸽子蛋呢,只要大家注意一下几点就可以了:

1、用水煮,千万不能干蒸;

2、要冷水放蛋,水淹没蛋即可;

3、蛋放入冷水之后一定要用煤气灶的最小火开始煮;

4、水开之后继续小火煮2分钟;

5、关火之后把蛋捞起放入冷水中让蛋相互碰撞致蛋壳有破裂冰冷2分钟,让蛋白和蛋壳由于热胀冷缩自然分离。

水煮鸽子蛋煮几分钟,水煮鸽子蛋一般煮多少分钟(2)

这样煮鸽子蛋就不会爆裂,而且非常的容易剥壳啦!各位网友有什么更好的方法吗,欢迎留言讨论!

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