生瓜子和熟瓜子哪个热量高,黑瓜子和白瓜子哪个热量高

首页 > 经验 > 作者:YD1662024-01-01 03:55:46

平时看电视、看电影、聊天时都会嗑瓜子,不仅能打发闲暇时光,而且嗑瓜子有益于身体健康,尤其是葵花籽和南瓜籽,其中含有膳食纤维、多种维生素和矿物质以及微量元素等。但瓜子中含有太多油脂,有些人担心长期吃瓜子可诱发心脑血管疾病。

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长期吃瓜子会诱发心脑血管疾病吗?

研究表明,葵花籽热量相对来说比较低,100克原味熟的瓜子热量约591千卡左右,含有的脂肪约49克左右;100克奶油味葵花籽和咸葵花籽,其热量分别达到620千卡、625千卡左右,脂肪含量分别达到54.1克、52.8克左右。

由此可见,瓜子属于高热量、高脂肪的零食。不过,瓜子中含有不饱和脂肪酸,最值一提的是烟酸,对身体有益,能维护心血管系统,辅助预防心血管相关疾病。

还有,瓜子中膳食纤维也不少,特别是不溶性的,为肠道蠕动提供动力,轻松解决便秘问题。其实只要控制好吃瓜子的量,并不会威胁心脑血管健康,对于成年人来说每次吃一小把即可。

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哪种瓜子不能吃?

1、咸瓜子

摄入太多盐可增加血容量,从而促使血压升高;同时也会刺激消化道和口腔黏膜,短时间内吃太多咸味瓜子易导致口腔溃疡。高盐饮食也会刺激食管和胃黏膜,诱发胃炎或胃溃疡、胃糜烂等,因此拒绝吃咸味瓜子。

2、发苦的瓜子

瓜子储存不当,尤其是放在高温潮湿的环境中易发霉变质,产生一级致癌物质黄曲霉毒素,经常食用可增加患肝癌、食道癌和胃癌风险。不慎吃到发苦的瓜子应第一时间吐掉,及时用清水漱口。

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不同的瓜子有哪些营养特长?

1、南瓜子

100克南瓜子中钾元素达到672毫克,钾是身体必不可少的营养元素,能维持机体正常运转,辅助对抗钠离子,降低因为钠摄入超标所引起的高血压。钾促进钠跟随尿液排出,抑制肾素-血管紧张素系统,减弱血管压力,从而辅助降血压。

2、葵花籽

葵花籽中含有丰富的维生素E,一天吃10克左右能满足成年人一天50%的维生素E需求。维生素E属于抗氧化剂,能对抗自由基,抑制细胞中脂褐质形成,防止老年斑和黄褐斑等生成,维持皮肤年轻态。

3、西瓜子

西瓜子中虽然含有油脂,但大部分是亚油酸,其作用是减少坏胆固醇水平,帮助改善血液循环,阻止血小板聚集,防止斑块生成,有效保护心血管系统。

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家医君寄语

不管是哪种瓜子都应控制量,成年人每天吃一小把即可,同时应减少食物中其他油脂摄入量,特别是肥胖者。多喝水,又或是喝绿茶和菊花茶等,能避免上火。咽喉炎、口腔溃疡、胃肠道不适以及腹泻者应少吃或不吃瓜子。

平时可以把瓜子加入凉拌菜中,少放酱油或其他调料;又或是把瓜子跟豆子共同制作成豆浆。值得注意的是,在正规商场购买瓜子,尽可能选择包装完整的,同时应仔细查看生产日期和配料表等。


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