大蒜炒时间长了苦了怎么办,大蒜怎么吃不发苦

炸蒜蓉时，切记不要将所有的蒜末一次全倒入锅中炸，这样分两次倒入，更能激发出大蒜的香味，使做出的蒜蓉味道格外香！

另外，做蒜蓉时，不要先调味再炸，最好在蒜蓉出锅前后再加入调味料，尤其是蚝油，这一步也是为了防止蚝油经过长时间加热而变得发苦发涩。

马上就快过年了，过年做蒜蓉大虾、蒜蓉生蚝时，不妨试一下这个炸蒜蓉的方法。我是晓峰，如果您喜欢晓峰分享的美食，不要忘记关注吃货峰子哦！

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