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秋冬正是红薯成熟的季节，在十分寒冷的冬天，吃上一个烤红薯，热乎乎的红薯把身体都变暖了。
红薯含有充足的蛋白质、维生素、胡萝卜素等，时常吃一些红薯，能够延缓衰老、增强身体免疫力等。
红薯存放的时间比较长，所以很适合买回家存放，有空的时候再烹煮，但如果红薯没有保存好，很容易会变质或者发芽，这时候红薯的营养已经流失了，吃了对身体是有害的。
那么应该如何保存红薯呢？一个老农告诉了圆圆4个保存红薯的小妙招，让红薯存放一年都不变质、不发芽，如果你也不知道怎么保存红薯，就和圆圆一起来看看吧。
1、纸箱保存
如果家中闲置的纸箱比较多，那么可以使用纸箱来保存红薯。
如果红薯表面泥土比较多，那么要先把红薯表面清理一下，不要把红薯放到水中清洗，水分容易使得红薯发芽，用手轻轻拍掉泥土就好。
先在纸箱底下先铺上一层纸张，然后再放入红薯，不要把所有的红薯一次性放完，而是铺满一层后再铺上一张纸，再放上新的红薯。
按照纸张—红薯—纸张的顺序填满纸箱，纸箱最上面的一层铺的一定要是纸张，做好之后把纸箱封好，把纸箱放到干燥的地方。
这种办法可以减少红薯与空气中水气的接触面积，避免红薯吸收后水气发芽，减缓红薯氧化的过程。
