昨天我发了拍的做海虹视频，竟然有好多朋友留言嫌我洗得太干净了，很久朋友说其实只要稍微用水冲一冲、整串放锅里煮就行了，没必要整这么干净，你们都是怎么洗的呀，有什么快速清洗的小窍门吗？
2.锅中不用加水，锅底放入几片姜片和葱段，然后放入洗净的海虹大火烧3分钟左右，看到海虹全都张嘴了，海虹就熟了，捞出即可享用了。煮海虹时间很关键，看到海虹张嘴就可以了，时间久了海虹肉就会又老又硬不好吃！
3.做好的海虹，去掉外壳，然后将海虹里那团黑色的东西去掉，这个黑色东西是一种纤维物质，在肠胃里不容易消化，而且很腥气，最好不要食用。剩下的海虹肉蘸着蒜泥或姜汁吃，吃上一口眉毛都要鲜掉了！
海虹和蒜泥最配，因为大蒜中含有一种植物*菌素“大蒜素”，具有很强的*菌消毒作用，可以*除海虹中可能残留的有害细菌，而且还能开胃健脾、同时又能增加海虹的鲜香味！有的人喜欢蘸着姜汁吃，也是不错的，因为海鲜大都属寒性，而姜汁属于热性食物，俗话说“饭不香、吃生姜”，吃海虹蘸姜汁正好可以中和海鲜的凉性，又可以让海虹吃起来更加鲜香！
用这个方法做出的海虹，鲜气不会流失到水里，味道格外鲜美！看到这里，是不是很多朋友要说，不加水煮能行吗？不会把锅烧坏了吧？你尽管放心，绝对不会的，因为海虹在加热的过程中，它自身会吐出许多水分，即使不加水，3分钟后打开锅盖，你也可以看到锅底已经有一层水了，做海虹，不要加水煮了，海边人都这样做，营养不流失，味道更鲜美！
今天的分享就到这里了，我是晓峰，喜欢晓峰分享的美食，不要忘记关注吃货峰子哦！
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