【步骤十】:把煮熟的面片和菜一起盛人碗中,撒上香葱上桌开吃啦!
——制作小贴士——
一碗热气腾腾的鲜香味美,带着酸味的面片汤就做好了,莹白的面片在红、黄、绿相间的点缀下格外诱人,沁入鼻中的香味瞬间在周身蔓延,制作这个面片汤特别简单,只要提前把面处理好,基本上10分钟就搞定。就是制作的时候要注意几个细节。
(1)和面的时候放一点盐,这样和完的面口感好,而且提前进入一点盐味。
(2)面不要和得太软,稍微硬一点,这样做好的面片口感Q弹劲道,做成的面片才好吃。
(3)和完的面要醒一下,然后切成块,要用水泡上,水泡完的面拉伸的时候不容易断,柔韧性非常好。
(4)一般我们要是着急吃的话也要泡1个小时,要是第二天早上吃头天晚上和好面,放冰箱冷藏保存。
(5)调料大家可以根据自己的喜欢来添加,喜欢辣的可以放辣椒油,喜欢麻的就放花椒油,喜欢酸的多放醋。
以上内容是我和大家分享的“家常面片汤”的做法,希望对大家有所帮助 今天就和大家分享到这儿。我每天都会为您更新美食做法和技巧,如果您有任何的意见或建议都可以在下方评论和我互动,感谢支持,感恩陪伴!我们明天再见!