食材:甜玉米2根 胡萝卜1根 鸡蛋1个 糯米粉1碗 葱
1,甜玉米用擦丝器擦成泥,带点小颗粒更好吃哦!
2,把胡萝卜擦成丝,放入碗中,加入一个鸡蛋,葱花,然后慢慢倒入糯米粉,边倒边搅拌。搅拌成面絮状,下手揉几下,揉成不沾手的面团。
3,把糯米面做成小饼状。不粘锅里放入少许油,放入小饼小火煎2分钟,翻面再煎2分钟,煎至两面金黄即可起锅。
----【黑芝麻汤圆酥】----
黑芝麻汤圆酥,只需要把黑芝麻汤圆包进蛋挞皮里,放入空气炸锅里烤一烤就搞定了。这样做出来的黑芝麻汤圆流心酥,无油低脂,外酥里软,流心又拉丝,甜甜糯糯的,特别好吃。
食材:蛋挞皮5个 黑芝麻汤圆5个 鸡蛋1个 黑芝麻(适量)
1,蛋挞皮解冻软化后,包入黑芝麻汤圆,搓圆放入蛋挞碗中,刷上一层蛋黄液,撒上黑芝麻。
2,放入空气炸锅里,开启“蛋挞”程序,180°,烤20分钟就好了。
----【糯米包油条】----
糯米包油条一次可以多做些,放冰箱里冷冻保存,随吃随取,热一热就可以开吃,方便快捷。我这个糯米饭里加入一点藜麦,一颗颗藜麦像鱼籽一样嚼起来特别香,内馅儿除了油条还加入了肉松和榨菜,咸香酥软,糯糯软软的,咬一口超满足,开胃又解馋,早上孩子没有时间吃,可以打包带去学校吃,饱腹抗饿又营养。