第二步：处理内酯豆腐，将内酯豆腐切成小四方块摆在盘子中间，内酯豆腐不好取出，我们可以将它倒放在桌子上，用刀把盒子的一把割去一个孔，排一下气，这样内酯豆腐就能轻松地取出了。
第三步：准备配料，将蒜剥皮用打蒜机打成蒜末，姜洗净切成姜末，小米椒、香葱、香菜洗净，小米椒、香葱切成小圈，香菜切段备用。
第四步：调料汁，在碗中倒入蒜末，姜末，小米椒，1勺蒸鱼豉油，1勺生抽，1勺香醋，半勺白糖，喜欢吃辣可以放些辣椒油，蒸鱼豉油和生抽都含盐分，所以就不需要再加盐了，最后搅拌均匀，使调料都完全融合。
第五步：把调好的料汁淋在盘中，撒上葱花和香菜，经济实惠，简单又好吃的松花蛋拌豆腐就做好了。
