8.取出几个大蒜，先一个一个的放在案板上，用菜刀给拍裂开，把蒜皮给剥干净。接着，把大蒜放在案板上，用菜刀将它切成蒜沫。再准备几个清洗干净的小米椒，切掉辣椒蒂之后，将小米椒切成辣椒圈。切好的蒜沫和辣椒圈放进蒜苔里。
9.在装着蒜苔和木耳等食材的碗里，撒进去一些花椒粉。取出干净锅开火加热，给锅中倒进去食用油，等锅中的油温升起来了，将火关掉，掂起锅，将热油浇在蒜沫和小米椒上面，要激发出调料的香味。
10.接着，再给碗中加入适量的食盐，还要加入白糖提味，再倒进去一些生抽，加入适量的陈醋，最后加入一些花生米，就可以用筷子进行搅拌了，要将食材和调料给搅拌均匀。
11.把凉了的胡萝卜片从水中取出来，再拿出一个盘子，把胡萝卜片摆在盘子最外圈，摆成一个环形。接着，把搅拌好的蒜苔给倒进盘子中间，然后就可以端上桌食用了！美味的蒜苔凉拌菜就做好了！喜欢就一起做吧！
