3 低筋面粉和泡打粉混合后过筛加入蛋糊中，用切拌的方式搅拌均匀。
4 将面糊倒入蛋糕模具中，轻轻震动几下，排出气泡。
5 将烤箱预热至180度，将蛋糕放入烤箱中，烤约30-35分钟。
6 烤好后取出蛋糕，倒扣放置，待凉后脱模。
需要注意的是以下几点：
- 鸡蛋要常温下使用，这样容易打发。
- 面粉要过筛，以免结块。
- 烤箱要预热，保证蛋糕受热均匀。
- 判断蛋糕是否熟透，可以用牙签插入蛋糕体中，如果牙签上没有面糊附着，说明蛋糕已经熟透。
这样制作出来的蛋糕口感松软，味道香甜，非常适合作为家庭早餐或下午茶的点心。
