4、鱼类
鱼类富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸和丰富的维生素B族,有利于维持肝脏功能正常。特别是深海鱼类,如鳕鱼、三文鱼等,含有丰富的欧米伽-3脂肪酸,能帮助降低肝脏内脂肪含量,预防脂肪肝。每周吃2-3次鱼类,有益于养护肝脏。
5、大蒜
大蒜中的活性成分硫化物能激活肝脏酶系统,增强肝脏的解毒功能,并有助于降低胆固醇水平,预防脂肪肝的发生。
6、蘑菇
蘑菇中含有的丰富氨基酸和微量元素成分有益于养肝护肝。尤其是香菇和金针菇,含有大量的维生素B1、B2、B3等,可以帮助修复受损的肝脏细胞。
7、枸杞
枸杞富含多种活性成分,如黄酮类化合物、多糖等,具有抗炎、抗疲劳、抗氧化等作用。同时,枸杞中的枸杞多糖能够保护肝细胞免受氧化应激损伤,降低转氨酶水平,有利于改善肝功能。建议每天适量食用枸杞,可泡水饮用或者作为食材添加到菜肴中。