不用烤箱,无需打发的韩式焦糖饼干蛋糕这样做,实在是太好吃了
食材
饼干底:焦糖饼干80克,黄油40克
蛋糕部分:淡奶油150克,浓稠酸奶200克,温热纯牛奶50克,糖45克,吉利丁片10克,焦糖饼干适量
1,黄油隔执水融化 擀碎的饼干,搅拌均匀,放入6寸模具中压紧压实,放冰箱冷冻凝固
2,吉利丁片放凉水中泡软,放入温热牛奶中搅拌均匀
3,淡奶油 糖打至6分发 酸奶 纯牛奶液搅拌均匀,再加入少许饼干碎拌匀
4,取出冷冻好的模具,将拌好的糊倒入模具中,再将其放入冰箱冷藏成型
5,脱模后挤适量奶油和饼干装饰一下即可