二：水黄瓜和旱黄瓜的区别
1、大小：水黄瓜长度一般在12-15厘米，直径大约3厘米，比旱黄瓜要小很多。
2、口感：水黄瓜的口感更脆嫩，带点甜味，可以直接当水果生吃。旱黄瓜口感稍微差一些，一般是用来凉拌或者炒着吃。
3、营养：两种黄瓜的营养成分基本相同，没有明显区别。只是水黄瓜中水分更多，如果有喜欢用黄瓜敷脸的朋友可以选用水黄瓜比较好。
1、我们在买黄瓜时可以看一下黄瓜的颜色，如果颜色均匀自然，没有任何瑕疵，说明是比较好的黄瓜。
2、可以用手轻轻掐一下黄瓜，如果感觉指甲进入黄瓜的时候很脆嫩，而且水分比较多的黄瓜比较新鲜比较嫩。
3、有些人买黄瓜时喜欢看黄瓜的顶花是否新鲜，其实这个方法是错误的，自然成熟的黄瓜在成熟后顶花会自然脱落的，有顶花的黄瓜大多是化学原料在作怪。
4、不要以为越直越长的黄瓜就是好黄瓜，这样的黄瓜往往都是催熟的，建议购买相对来说个头小一点的黄瓜比较好。
5、最简单的方法就是拿在手里掂量掂量，差不多大小的黄瓜，感觉越重的说明水分越多，说明是比较新鲜的。时间放久的黄瓜会脱水，重量上肯定是有区别的。
黄瓜是低糖低热量的蔬菜，所以很多减肥的朋友都喜欢生吃黄瓜来当主食。但是大家要注意一点，如果是在菜市场买回来的黄瓜，在不能确定是否打过农药的情况下，一定要用盐水浸泡之后再食用。如果是自己家里种的，确定没有打过农药的黄瓜，可以直接洗洗就吃。
听过瘦猴的这番介绍之后，大家应该也已经大概了解了水黄瓜和旱黄瓜的区别了，所以以后大家在买黄瓜的时候可以根据自己的需要挑选，生吃的话可以选择水黄瓜，炒着吃或者凉拌的话可以挑选旱黄瓜。我是瘦猴，如果您喜欢我的分享，别忘了点赞、收藏、和转发吆，如果您有什么更好的建议，欢迎在评论区留言，欢迎关注：瘦猴厨房，每天都会给大家分享各种家常美食的做法以及烹饪小妙招。
