水饺包什么馅儿好吃,水饺能包什么馅儿

首页 > 经验 > 作者:YD1662024-01-14 21:40:08

水饺包什么馅儿好吃,水饺能包什么馅儿(1)

舒服不如躺着,好吃不如饺子。饺子在北方人的饮食中,具有不可替代的作用,不管是逢年过节,还是喜事团圆,在家包一顿饺子,能吃出来幸福的味道。尤其是入冬以后,饺子更是隔三差五就想吃,饺子馅也会根据时令的食材,适时的做出调整,入口都是季节的鲜香。

水饺包什么馅儿好吃,水饺能包什么馅儿(2)

素馅饺子,做的好吃甚至比肉馅还要香,而且素馅饺子容易消化,吃再多也不会不舒服,但做素馅饺子有些人总是做不好,主要问题就是:做出来饺子汤汁比较多,里面的馅料不饱满。其实不管做什么馅的素馅饺子,直接把菜切碎了拌馅是大错特错的,蔬菜里面都含有特别高的水分,如常用的萝卜、白菜、香菇等,受到高温后会收缩出水,包出来的饺子自然就会汤汁多不饱满了。其实只要学会一个“挤水”的关键步骤,这些问题都可以迎刃而解。

水饺包什么馅儿好吃,水饺能包什么馅儿(3)

分享一道饺子的做法,馅料用大白菜、虾仁、粉丝、鸡蛋这四种食材做成,味道鲜香不腻,家人吃过后说比肉馅、素馅的都香,一次下了3盘饺子全都吃光了,堪称绝配的四种食材,做法分享给大家。

虾仁三鲜饺子

所用食材:鲜虾10只,鸡蛋3个,粉条1把,大白菜半个;姜、大葱适量;蚝油2勺,生抽2勺,香油4勺,糖1勺,胡椒粉1勺,鸡精半勺、盐适量。

水饺包什么馅儿好吃,水饺能包什么馅儿(4)

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