9. 烧一锅水，水开后下馄饨，用锅铲轻轻铲一下底部。
10. 水开后加一碗冷水。
11. 水开后再加冷水，一共加三次就好了。
12. 捞出馄饨，加一点馄饨汤，撒一点虾皮就是一碗鲜美馄饨。
小窍门：
做这个真的推荐要用活的虾，不管是什么品种的虾，冷冻虾真的腥气太重，而且一点都不鲜！
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