煎饼果子主要是用绿豆面、鸡蛋、葱花、面酱、酱豆腐汁、辣酱等制作而成的，把绿豆粉用水稀释成面糊，用锅摊成圆饼，打入一颗或两颗鸡蛋，蛋液附着在圆饼上成熟变色，再刷上调料，这样就制作完成了，还可以搭配各种食材，火腿肠、薄脆、蔬菜、辣酱等，有火腿肠的香味、有蔬菜的清香味，它们融合在一起，味道咸香，特别好吃，非常可口。
煎饼是一种我国的快餐小吃，杂粮煎饼面糊由面粉、玉米面、豆面、小米面等混合调制，加上鸡蛋、油炸薄脆、生菜等配料，美味咸香，营养比较全面，成为了广受欢迎的小吃快餐，在马路边、十字路口、地铁站口、美食城都能见到。做的熟练的煎饼师傅，只需要两分钟便能做出一个可口的煎饼，手法迅速。
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学校地址：北京市海淀区北蜂窝中路信悦华庭2号楼一层底商
乘车路线：地铁7、9号线北京西站下车北下沉广场东行200米北京唐人美食培训学校
煎饼由薄饼、鸡蛋、还有果子薄脆组成，配以面酱、葱末、辣椒酱作为佐料。 面糊摊开的饼皮是软软的，面糊变色变熟后打入一颗鸡蛋，涂抹一层蛋液翻面，刷上面酱、辣椒酱，配上小葱、香菜和芝麻，四面折叠一切两半，看着都诱人。 由于其美味、口感好，加上经济实惠，所以煎饼成为广受欢迎的小吃，作为早点餐食、闲暇充饥，搭配豆浆就是便餐美食。
