炸酱面的酱怎么做正宗,炸酱面的酱怎样做简单一点

2.准备配料:大葱少许切成葱花，老姜一块切丁，大蒜三瓣拍散备用。

准备料汁:一勺甜面酱，两勺黄豆酱，两勺老干妈风味辣椒酱放了碗中备用。

3.炒锅烧热放入适量的食用油，将肥七瘦三的五花肉丁放入锅中炒出猪油，当猪肉微微发黄的时候，放入准备好的配料，爆炒出香味。

4.最后再放入准备好的料汁翻炒均匀，炒制过程中一定要用小火。否则准备的料汁容易炒焦，炒制2分钟。