. 备好一锅，洗好的洛神花跟糖还有仙渣一起放一晚，让糖与食材慢慢融合，一层糖一层洛神花。
. 隔天整锅冰箱出出，直接加水，开中小火慢慢煮，煮到洛神花都软了，再加切好的苹果块，接着均质棒直接放进锅中打。
. 这时候质地非常的好，但！危险会在这时候，一定要小火有耐心的慢慢煮，蒸发掉许多水份，带上手套或安全帽吧！不然很危险～"～被喷到不是开玩笑的。
. 必须煮到捞起的浆汁不会是水状，滴落不会消失，有痕维持就差不多可以加入柠檬汁，继续再煮30分钟即可装罐。
提醒：
. 洛神花为每年的10～11月期间盛开，果期于秋冬间。
. 在步骤四的时候，我会把所有的酱用滤网再过滤一次，因为洛神花、甘草、仙渣都有纤维，会影响口感，滤完后再倒回锅中，再继续煮。
