速冻大块黄金糕怎么蒸,黄金糕怎么蒸出来吃的很有嚼劲

⑧烤箱预热下火200度（不要开上火），将模具一起放入，预热10分钟，取出模具刷上黄油，倒入黄金糕液，大概是模具的一半。

⑨将模具放入烤箱下层，在烤箱的门顶部中央插入一个竹签，营造漏气的环境，以便让热风自下而上快速流动，烘烤大约20分钟，让糕的底部的气流冲破表面，接着关掉下火，上火调整为180度，烘烤15分钟，让表面定型，颜色烤至金黄后出炉。

⑩取出倒扣放在网架上，放凉后倒扣脱模，切片，即可食用。因为木薯淀粉老化的非常快，所以如果短时间内吃完的话，放在常温保存即可，如果做多了，请冷冻保存。