第二步：准备一个汤碗，然后将鸭蛋打入到汤碗里面，再加入1茶匙食盐，然后将鸭蛋打散成蛋液，尽量的打散一点，食盐也要完全融化才行！
第三步：鸭蛋打散之后，将剁碎的艾草，倒入到鸭蛋液里面，用筷子搅拌均匀，让鸭蛋跟艾草完全的融合在一起！
第四步：起锅加油烧热，然后将混合了艾草的鸭蛋液倒入锅中，用锅铲将鸭蛋液铺平成一个圆形状，接着晃动一下锅，让锅底受热均匀，等到底部凝固煎熟时，翻个面，把另一面也煎熟至焦黄，即可出锅装盘！
这样一道香气四溢，美味下饭的【艾草煎蛋】就制作完成了，喜欢的朋友们就跟着做来试试看吧，保证这个味道不会让你失望的！
