第二步:准备一个无水无油的炒锅,放入40克白糖,再放入2汤匙茶叶,然后开中火,边烧边炒,将白糖炒化!
第三步:等白糖炒化成焦糖色时,加入1碗清水,再加入1瓶纯牛奶,边煮边搅动,让牛奶和水混合均匀,再煮开,煮开之后泡2分钟,将茶的香味泡出来,与牛奶的香味混合在一起。
第四步:泡出香味之后,准备一个大汤碗,然后扣个蜜筛,将煮好的奶茶过滤一下,把茶叶渣渣给过滤掉,这样一碗浓香的焦糖奶茶就做好了,将它放至微凉。
第五步:这个焦糖奶茶可以有很多吃法,可以加珍珠做成珍珠奶茶,也可以准备一个盘子,放上白凉粉、葡萄干和自己喜欢的水果碎,再加入我们做好的奶茶,用汤匙吃,又香又好吃!