眼下正是夏日炎炎之时,随着气温的升高,奶茶市场已经进入消费旺季。许多年轻人,尤其是坐在格子间里的白领对一杯清凉、可口的奶茶可谓情有独钟。而大家在点奶茶时,各大奶茶店也很贴心地推出了无糖、三分糖、五分糖等不同甜度的选择。
但是,几分糖到底是多少糖?含糖量又是怎么计算的?最近,上海消保委调查发现,原来奶茶加糖是“完全手工操作”,误差较大且参差不齐。比如,凑凑经典奶茶的八分糖超过了全糖的含糖量;又比如,一点点和湊湊三分糖的含糖量超过了COCO、KOI、茶桔便、贡茶和悸动的七分,贡茶的七分又比许多品牌的五分甚至三分还含糖少。
一言以蔽之,我们喝的那杯奶茶含糖量多少,可能完全取决于店员的手抖不抖。或者说,我们选择的无糖、三分糖可能完全是一种心理安慰,喝下去的糖其实一点也没少。
必须指出,如果奶茶放多少糖,有多甜,全凭店员的手感或者消费者的口感,那么必然会因为各人的不同感受产生不同理解,容易造成消费纠纷,进而损害消费者的权益。
更重要的是,关注奶茶里的糖,并不只是为了关心奶茶好不好喝。喝上一杯正常糖的奶茶相当于吃掉了7块4.5g左右的方糖,如果喝到一杯含糖量更高的奶茶就相当于吃掉了13块4.5g左右的方糖。
目前,大多数奶茶店都会使用各类糖浆。其中,果葡糖浆就是一种应用较为广泛的糖浆,它能增加饮品的甜蜜感,但不会掩盖本身的风味。过量摄入果葡糖浆可能会导致血糖升高,所以,如果本身患有糖尿病、高血糖等疾病时,就应该减少或避免食用果葡糖浆。
换句话说,如果奶茶店标注的甜度一直是一笔糊涂账,影响的就不仅是消费者的满意度,更是每一个人的身体健康。因此,奶茶含糖量具有很强随意性的现状不应该再持续下去了。
考虑到奶茶行业规模巨大且品牌众多的情况,当务之急应该是出台统一的行业规定,为奶茶的含糖量制定一个客观标准,相关部门也应该果断出手,要求、监督商家对含糖量或甜味剂的使用予以清晰化和标准化,并且在售卖时明确告知每一位消费者。总之,“薛定谔的奶茶甜度”应该受到高度重视,别让年轻人在不知不觉间喝出健康问题。