推荐做法：香椿白肉
准备食材：香椿、五花肉，大蒜、白芝麻。
1、大块五花肉洗净放入锅中，倒入没过五花肉的清水，加入料酒、姜片，干辣椒煮熟，捞出放凉。
2、香椿洗净放入开水锅中，加入一勺盐焯水至变色，捞出控干水分。
3、碗中加入勺辣椒粉、1勺蒜蓉，淋上热油搅拌均匀，加入2勺陈醋、1勺生抽、适量的盐和白糖搅拌均匀。
4、煮熟的五花肉切薄片，香椿切碎，放入碗中淋上料汁拌匀即可。
五、槐花槐花也是春天的一道美味，每到开花时节那一串串洁白如雪的槐花，像风铃一样挂满枝头，还有阵阵淡雅的香气沁人心脾，这属于大自然赠予的美味，食客们迫不及待的去摘回家，做成窝窝头，或是直接蒸着吃，都尽显令人陶醉的春滋味。
推荐做法：槐花炒鸭蛋
准备食材：槐花、鸭蛋。
1、槐花淘洗干净，挤出槐花中的水分，放入一旁晾干水分。
2、3个鸭蛋打入碗中，加入适量的盐搅拌均匀。
3、槐花倒入打散的鸭蛋中，搅拌均匀让鸭蛋和槐花充分融合。
4、起锅烧油，油热后倒入槐花鸭蛋混合液，等待一面定型后翻面，翻炒至结块熟透。
六、蒜苗蒜苗是春天的时令食材，它独特的味道吃起来能令人食欲大增，不仅能当主菜还能当配菜，在烹饪时加入少量的蒜苗，味道瞬间提升不少。除此之外，蒜苗还是一种“高叶酸”的食材，在春季多吃蒜苗有助促进人们的新陈代谢，尤其是正在长身体的小朋友更要记得吃多。
