6月 7日
早餐:牛奶 1袋、五香茶蛋 1个、面包 1至 2个、芝麻豆芽拌海带、 煮花生米 10粒。
午餐:米饭 3至 4两、清蒸鱼、香菇土豆片、虾米紫菜瓜片汤。 晚餐:小米粥 1碗、豆包 1至 2个、圆白菜炒粉丝、虾仁扒油菜。
6月 8日
早餐:牛奶 1袋、咸鸭蛋半个、素拌土豆丝、金银卷 2两。
午餐:大米饭 3至 4两、 清炖牛肉西红柿、 香菜拌豆干、 菠菜蛋花汤。 晚餐:绿豆粥 1碗、炝青笋丝、鱼丸豆腐羹。
6月 9日
早餐:牛奶 1袋、卤鸡蛋 1个、豆面发糕 2两、香干拌芹菜。 午餐:大米饭 3至 4两、红烧带鱼、酸辣白菜、小白菜汆丸子汤。 晚餐:八宝粥、柿子椒炒蛋、清炖排骨白萝卜。
一、萝卜烧肉、青椒炒土豆丝、干丝汤。
二、红烧鱼、扬州小炒、鸡汤。
三、宫爆鸡丁、西红柿炒鸡蛋、榨菜肉丝汤。
四、胡罗卜烧羊肉、红椒炒绿豆芽、腐皮蛋汤。
五、糖醋带鱼、炒京香肉丝、罗卜豆腐汤。
六、红烧鸡块、香菇炒青菜、土豆丝蛋汤。
七、白果烧牛肉、爆炒罗卜丝、紫菜蛋汤。
八、菌茹炖鸡、雪菜炒黄豆芽。
九、香酥鸡翅、干炒小河虾、青菜豆腐汤。
十、粉丝烧鲢鱼、香葱炒藕、肉丸罗卜片汤。
中考和高考逼近,高考生怎样饮食让膳食营养更合理 ? 考生家长 要尽量精心为孩子准备膳食,帮孩子消除脑疲劳,提高其学习效率。 一起看看高考学生食谱吧 !
早餐不能吃太多高蛋白
考生要增加高蛋白, 但家长不可一味给孩子吃高蛋白食物, 因为
吃了太多高蛋白食物，上课容易犯困。这是因为高蛋白的食物不太容 易消化，吃太多，血液都跑到消化系统消化高蛋白，脑子缺氧，自然 反应慢，容易打瞌睡。而且早餐也不要总是鸡蛋、牛奶而缺乏主食， 事实上，米、面中的碳水化合物经消化后，能立即产生葡萄糖，补充 脑部能量，改善脑疲劳。葡萄糖就可以从米面、芋类等含碳水化合物 多的食物中吸取。 早餐原则： 早餐必须吃好， 保证上午大脑对能量和营养素的需求， 提高注意力、增强记忆力。 早餐内容：1、豆类、瘦肉粥及面条; 2、各种带馅面点、糕点、鸡蛋、牛奶或豆奶; 3、适量调味酱菜：炒虾皮、凉拌小菜或蔬菜水果沙拉，早餐有 佐餐小菜，早餐不单调，孩子也愿意吃。 午餐丰盛，卵磷脂不可少 午餐对于考生来讲应该要丰盛一些，动物类食物、蔬菜类食物， 尽量翻新花样，因为备考期间，孩子心理紧张，可能没什么食欲， 因 此，菜色好看一些，有红有绿，看起来会想多吃的一点。 午餐原则：午餐可以多吃一些动物类食物和蔬菜，尤其是要补充 不饱和脂肪酸、维生素 A、C、铁、卵磷脂等营养素。 午餐内容：1、动物类食物如蛋类、奶类、鱼类、大豆、禽类、 动物肝脏、虾、贝壳类、瘦肉都很适合考生。家长最好每天给孩子准 备一个鸡蛋，因为蛋黄中富含卵磷脂，它可以及时补充大脑营养， 帮 助促进脑细胞的新陈代谢，激活脑细胞，改善因精神紧张而引起的脑 部疲劳。 2、蔬菜和菌类食物，如香菇、海带、紫菜、胡萝卜、西红柿、 白菜、油菜、芦笋、卷心菜、韭菜、辣椒、芹菜、黑木耳、金针菇、 苦瓜、南瓜、苋菜等，每天换一个花样。而大脑的代谢物呈酸性， 酸 性物质让人疲劳，注意力不集中，这些蔬菜呈碱性，多吃蔬菜能减少 脑疲劳。 晚餐清淡营养，能促进睡眠 陈静教授提醒，晚餐要清淡营养，不宜吃太多。一般来讲，学生 晚上也会自习几个钟，吃得太多会犯困。 晚餐原则：主食不必都是白米饭，也可以做点粗粮，不仅可以改 善考生因为久坐少活动引起的便秘问题，还有助于睡眠。 晚餐内容：1、用小米、燕麦、绿豆、黑豆、莲子等粗粮熬成的 粥。小米含有丰富的色氨酸，色氨酸能促进大脑细胞分泌出一种使人 欲睡的神经递质———五羟色氨，使大脑活动受到暂时的抑制，人就 容易入睡。 2、鱼、豆类、浓肉汤等易消化的食物。考生学习疲劳，容易出 现低钾的状态，全身乏力，因此，每天可以补充一两碗浓肉汤，浓肉 汤里含有丰富的钾元素。 另外，有的学生看书复习到深夜，如果晚上饿了，临睡前 20-30 分钟可以吃夜宵，如热牛奶、黑芝麻糊、红枣莲子羹、小米粥、苹果、 香蕉等。
