今年的夏天姗姗来迟,这几天好像才刚刚开始热起来了。夏天我最喜欢的就是做各种饮料和甜点了。炎热午后,窗外骄阳似火,知鸟叫个不停,我在吹着空调的房间里,端着自己做的午后甜品一边吃一边看电影,这样的生活简直太惬意啦!之前给大家分享了水果冻,绿豆雪糕,杨梅汁,芋圆等的做法,今天来给大家分享一个酸奶的做法吧,这个酸奶在原味酸奶的基础上,加了芒果,我真的是芒果控,做什么都想做成芒果味的。如果想换成其他水果也是可以的。酸奶做法其实很简单,只要能够满足40-45度的恒温条件就可以,我家烤箱正好可以,所以今天就用烤箱来做酸奶。你用酸奶机,发酵箱什么的都可以,只要能满足发酵条件就行!
【自制芒果酸奶】
材料:
芒果肉 100g
牛奶 500g
白砂糖 40g
酸奶发酵剂 0.5g
做法:
1.称量材料。
2.牛奶倒入奶锅中,加入糖,小火煮到糖融化。