3、基围虾用刀两面斜着轻刮,或者轻压都可以。
4、压平的虾用刀背将其敲成蓉,这样处理的虾,颗粒分明,更有弹性。
5、搭配上一点剁好的肥肉丁,口感会更细腻。
6、将清洗好的羊肚菌柄部剪掉一些,使它的口径大一点,方便酿入虾滑。
3、基围虾用刀两面斜着轻刮,或者轻压都可以。
4、压平的虾用刀背将其敲成蓉,这样处理的虾,颗粒分明,更有弹性。
5、搭配上一点剁好的肥肉丁,口感会更细腻。
6、将清洗好的羊肚菌柄部剪掉一些,使它的口径大一点,方便酿入虾滑。
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