第三步：将揉好的面团醒面大约10分钟左右，再次揉面至面团表面光滑
第四步：将揉好的面团下小髻子，揉搓成圆形就可以了，然后放入铺好屉布的蒸锅里，如果希望蒸出的馒头更加松软，这里可以盖上锅盖再醒发30分钟左右，当然也可以不用等，直接开火大火蒸20分钟左右
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