2.切好的土豆条放入水中浸泡一下，去除淀粉
3.锅中烧水，加入一勺盐煮开，水开后下入土豆条，稍微翻动一下，煮个2分钟左右，时间不宜过长，否则很容易断；煮好的土豆条捞出沥干水分；
4.土豆条放入盆中倒入适量淀粉，搅拌均匀，控制好量，可以少量多次的添加，务必让每一根薯条都均匀地裹上淀粉；
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