11、打至湿性发泡状（提起打蛋器时有弯弯的勾）
12、将打发好的蛋白分三次放入糊糊用翻抖手法拌均匀，轻轻的翻
13、最终蛋糕糊糊（细腻光滑无颗粒）
14、装入芝士蛋糕模震出气泡，放进110度预热好的烤箱，（蛋糕模不是活底可以直接放在装了水的烤盘里），松下SC350蒸烤箱烘烤功能110度烤80分钟，，（如果觉得上色不够最后5分钟调至130度），烤好后盖上保鲜膜闷一会儿（防止水分流失）
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