冬瓜，并不是因为它是在冬天结果而取名为“冬”，它的“冬”源于外表那层白白的蜡质，像极了冬天里的白霜。而冬瓜外皮的白色蜡质用处很大，它相当于保护罩，可以保护冬瓜越冬不坏，起到长期储存的作用。
不过冬瓜有一个问题，那就是个头太大了，一买就买一整个，可能一周都吃不掉，并且开之后的冬瓜，也很容易坏掉。
为了避免浪费，今天就和大家说一说，怎样来保存切开的冬瓜，学会这个方法，冬瓜差不多能够保存半个月左右。
保存冬瓜的小窍门
买回来的冬瓜先切开，不建议对半切或者是切好几块，就是这一次吃多少就切掉多少，切口越小越好。
第一步：冬瓜切开后，切口处就会有一层黏液流出来，这层液体很容易滋生细菌使冬瓜腐烂变质，所以我们准备一张干净的厨房纸贴在冬瓜上，将上面的黏液弄干净了。
第二步：然后我们可以在冬瓜的切面上涂抹一点白酒，白酒有*菌的作用，再用保鲜膜将冬瓜的表面包裹起来，如下图所示这样就可以了。
第三步：最后将冬瓜像这样倒扣起来，放在家里的阴凉通风处保存就可以了。
