——老井说——
盐不仅有调和五味的作用,其中所含的钠也是我们身体中不可缺少的重要元素,但对于正常人来说,每天的摄入量最好别超过6g,盐分摄入过多会影响身体健康,引起一系列的问题,要合理把控每日摄入的盐分。
一盘色香味俱全的菜肴中,盐起到的作用是巨大的,正所谓田没肥无谷,菜没盐无味,熟知盐的使用才能做出来一盘好菜。
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