在这篇研究文献中指出：六个月内对比低蛋白饮食（总摄入量的12%）和高蛋白饮食（总摄入量的25%）后发现，高蛋白饮食可以减掉更多的体重，并且有效减少腹部脂肪。
所以，如果你希望自己减脂更高效，那么蛋白质的摄入就控制在每公斤体重2倍以上。
增肌期需要摄入多少蛋白质？增肌期处于热量盈余的状态，并且不需要做有氧运动，所以整体的热量消耗是非常低的，肌肉也不会流失。相比于减脂，增肌期所需要的蛋白质就不用那么多。
但增肌期同样需要蛋白质，因为你需要它来合成肌肉。
在这篇研究文献中指出：如果每公斤体重摄入的蛋白质<1克，肌肉增长的幅度很小。
在这篇研究文献中指出：如果想最大程度的肌肥大，建议摄入每公斤体重1.2-2克的蛋白质。
就我个人而言，增肌期只要摄入体重>1克的蛋白质，所获得效果其实差不多。如果你喜欢吃肉，不喜欢吃碳水，那么增加蛋白质摄入没问题。但如果你喜欢吃米饭面条多一点，降低蛋白质摄入也可以，只要保证一点：蛋白质摄入量>每公斤体重1克。
蛋白质摄入太多会损害肾脏吗？蛋白质进入身体后，会分解成多肽。人体无法直接吸收它，所以消化酶会将它分解成单独的氨基酸。氨基酸被身体吸收后，细胞中的酶就会将它们合成蛋白质，这个就是身体合成蛋白质的过程。
然后，多余的蛋白质，就会产生氨。氨会被身体运送至肾脏，这个过程转变为尿素，然后以尿液的形式排出体外。
对于肾脏供能正常的人来说，高蛋白饮食并不会损害肾脏。只有本身肾脏就有问题的人，才会因为高蛋白饮食加重病情。
